 如今，酒店、快餐、露天燒烤等幾乎充斥著城市的大街小巷，它們無疑給人們對美食的追求帶來了極大的滿足感。然而，由于大部分餐飲店位于鬧市或居民區，他們在食品加工過程中產生大量高濃度油煙，因此往往給居民和環境帶來嚴重影響，深受其害的市民對此頗有怨言。
治理餐飲油煙，不僅需要廣大市民的參與，更需要物業管理者和建筑開發商的積極配合，應該在小區房屋建設規劃之初就將餐飲油煙可能帶來的污染事先避免掉；不僅要求餐飲企業必須安裝油煙凈化處理設施，更重要的是提高環保意識，加強日常監管。環保專家建議，應由專業的環保部門定期對餐飲企業的油煙處理設施進行數字監測，依靠準確的數據來監管。同時，國家應出臺相關的技術指導準則，指導企業選擇運行更加穩定、處理負荷對油煙處理效率更高的產品，幫助企業在選擇油煙處理設備時選取更加合理的相關參數
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沈網警備案20040880號
